RESUMO A otimização do uso da irrigação é uma necessidade em virtude da escassez de água e do aumento da demanda por alimentos. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação sobre a eficiência econômica dos cultivos da alface, berinjela, beterraba e cenoura conduzidas em sistema orgânico de produção. As avaliações foram realizadas com base em funções de produção obtidas em experimentos de campo conduzidos de 2006 a 2011 e no levantamento de preços dos produtos e de insumos determinando-se as lâminas correspondentes ao máximo lucro bruto e à máxima eficiência no uso da água. Adicionalmente, avaliou-se a redução relativa da produtividade para diferentes incrementos percentuais na lâmina economicamente ótima. Observou-se que as culturas apresentam diferenças entre as lâminas de máxima eficiência econômica e do uso da água variando de 22,2 mm (alface) a 149,7 mm (berinjela). A aplicação de água em quantidade superior à lâmina de máxima eficiência econômica proporcionou redução da produtividade e do lucro cuja magnitude depende da resposta da cultura.

ABSTRACT The optimization in the use of irrigation is a necessity due to water scarcity and the increasing demand for food. The objective of this study was to evaluate the effect of different irrigation depths on the economic efficiency of lettuce, eggplant, beet and carrot, cultivated in an organic production system. The evaluations were performed based on production functions obtained in field experiments conducted from 2006 to 2011, and survey of prices of products and inputs, determining the irrigation depths corresponding to the maximum gross profit and the maximum water use efficiency. Additionally, the relative yield reduction was evaluated for different percent increments in the economically optimal irrigation depth. It was observed that the crops have differences between the irrigation depths of maximum economic efficiency and maximum water use efficiency, ranging from 22.2 mm (lettuce) to 149.7 mm (eggplant). The application of water above the irrigation depth of maximum economic efficiency led to yield and profit reductions, whose magnitude depends on the response of the crop.

A influência da lâmina de irrigação no crescimento e na produção de frutos do tomateiro híbrido, Débora plus tipo longa vida para mesa, foi avaliada em experimento de campo no setor de horticultura, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, em Seropédica,RJ, utilizando-se delineamento em faixas, com cinco tratamentos (lâminas de irrigação correspondentes a 40, 60, 80, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura - ETc) e quatro repetições. Para cada tratamento foram realizadas dez coletas de plantas visando à determinação da fitomassa e da área foliar. Foi possível constatar que o acúmulo máximo de fitomassa ocorreu entre 70 e 80 dias após o transplante, em todos os tratamentos. O aumento na quantidade de água aplicada acima de 80% da ETc resultou em maior crescimento vegetativo do tomateiro e causou incremento na produção total de frutos, porém com a mesma produção comercial de frutos obtida nos tratamentos com menores lâminas aplicadas. Conclui-se que o aumento na quantidade de água aplicada via irrigação, acima de 80% da ETc, promove maior consumo de água e energia sem, no entanto, proporcionar aumento na produção comercial de frutos do tomateiro.

The influence of irrigation depth was evaluated on tomato crop hybrid Debora plus for salad in a field experiment in split-block design with five treatments (irrigation depth of 40, 60, 80, 100 and 120% of crop evapotranspiration - ETc) and four replications. During the experiment, ten plant samples were collected to determine phytomass and leaf area to estimate plant growth parameters for different depths of irrigation. Results showed maximal growth between 70 and 80 days after transplanting in all treatments. Increase in irrigation depth above 80% of ETc increased crop growth rate (CGR), leaf area index (LAI) and total production of tomato fruits, although same commercial fruit yield was obtained with the lower depths. Therefore, an increase in depth of irrigation above 80% of ETc promotes higher water and energy consumption, without providing an increase in commercial yield of tomato fruits.

Com o objetivo de analisar a influência do turno de rega na cultura do tomateiro para mesa (híbrido Débora tipo longa vida), realizou-se um experimento de campo, no delineamento em faixas, com quatro tratamentos e quatro repetições, de 21/09/05 a 31/01/06. Foram avaliados , o turno de rega diário (TR0); turno de rega alternado de um dia (TR1); turno de rega alternado de dois dias (TR2); e turno de rega alternado de três dias (TR3). Para todos os tratamentos foi reposto 100% da ETc. Durante o experimento, foram realizadas seis coletas para determinação da biomassa e da área foliar visando o estudo de análise do crescimento das plantas, sendo ajustadas equações para estimativa dos índices fisiológicos de crescimento da cultura. Foi possível constatar que o pico máximo de crescimento ocorreu entre 80 e 90 dias após o transplante, não sendo possível no entanto, diferenciar um tratamento que proporcionasse melhor crescimento. Os resultados obtidos indicaram que o turno de rega de três dias reduziu o número de frutos grandes (>60 mm) e aumentou o número de frutos miúdos (40 a 50 mm). Contudo, o turno de rega de dois dias proporcionou produção de tomate igual ou superior ao de turnos mais frequentes e com maior eficiência de uso de água. Para as condições de primavera-verão de 2005-2006 em Seropédica-RJ, o turno de rega alternado de dois dias mostrou-se mais favorável para recomendação aos agricultores.

The influence of the irrigation schedule was evaluated on the tomato culture, Debora hybrid for salad, in a field experiment, in a split plot design with four treatments and four replications, conducted from September, 21st, 2005 to January, 31st, 2006. We evaluated the irrigation every day (TR0); irrigation every two days (TR1); irrigation every three days (TR2); irrigation every four days (TR3). 100% of the ETc was applied in all treatments. During the essay, six samplings of plants were performed to determine the plant weight and leaf area to adjust equations for the estimation of the growth parameters. The maximum growth was obtained between 80 and 90 days after transplanting, but in these experimental conditions the growth analysis did not discriminate the treatments. The irrigation schedule of three days caused a reduction in the number of big fruits (>60 mm) and increase in the number of small fruits (40-50 mm). However, the irrigation frequency of two days showed the same or higher fruit quality of the smaller intervals, but with improved water use efficiency. For the spring-summer of 2005-2006 conditions, at Seropédica, Rio de Janeiro State, Brazil, the irrigation schedule of two days was the best to be recommended for the farmer.